Pular para o conteúdo principal

Postagens

Destaques

Selênio

O selênio é um mineral com alto poder antioxidante que auxilia na prevenção e tratamento de várias doenças dentre elas o câncer e a depressão. Associado às vitaminas C, E e betacaroteno, bloqueia a formação de radicais livres evitando o envelhecimento das células. Uma das maiores fontes de selênio é a Castanha do Pará que hoje será usada na nossa receita e o repolho, que também contém selênio em menor quantidade.

Repolho recheado com creme de Castanha do Pará

10 folhas de repolho 250gr de castanha do Pará 200ml de água 1 dente de alho cebolinha, sal, pimenta e azeite

Modo de preparar
Cubra as castanhas com água e deixe de molho por no mínimo 6 horas. escorra e bata no liquidificador com o mínimo de água possível formando um creme consistente. Acrescente o alho, sal, pimenta do reino e um pouco de azeite, bata rapidamente e deixe na geladeira. Delicadamente tire a as folhas do repolho, pode fazer um corte no talo para facilitar. Coloque água para aquecer suficiente para cobrir as folhas, quand…

Últimas postagens

Vitamina D

Envelhecer - Alberto Camus

Batata Doce Rosti

Vitamina C na prevenção do câncer

Purê de maçã caseiro

Pão de Inhame

Desperdício Zero

Quibebe de Abóbora

Aproveitando as frutas do mês de setembro, vamos fazer uma Kombucha de caju.