Água Saborizada


Quer fugir dos refrigerantes e sucos industrializados?
Que tal servir uma água aromatizada?
Além de decorar a mesa, traz aromas e sabores diferentes para seus convidados.


  • 2 rodelas de laranja de sua preferência
  • 2 galhos de hortelã
  • 1 rama grande de canela

Coloque os ingredientes na jarra, complete com água e leve para gelar por alguns minutos.

Outra dica que fica bonita e muito gostosa é juntar rodelas de limão tahiti, limão siciliano e ramos de alecrim.
Faça suas próprias combinações e nos conte

Próximos Eventos Movimento Bem Viver

AULA ABERTA DE JOGOS CORPORAIS - GRÁTIS



Dos 10 aos 18 anos o corpo passa por uma intensa e drástica mudança física, emocional e comportamental em meninos e meninos. Eles dormem crianças e de repente acordam homens e mulheres com corpos que demoram para se ajustar. Os movimentos ficam descoordenados e ocorrem os pequenos acidentes. Nesta fase também aparecem problemas posturais e desconfortos físicos que podem levar a queda do rendimento escolar.
Trabalhar a psicomotricidade e a consciência corporal de forma lúdica é fundamental para dar ao corpo do adolescente a sensação de unidade. Um corpo desorganizado no espaço, se transforma em uma mente desorganizada, com dificuldade de concentração e aprendizado. O movimento dá ao corpo a sensação de existir, sentir a forma como os pés tocam o chão, saber quanto espaço o corpo precisa para se mover, é estímulo que o cérebro precisa para expandir e melhorar o foco e a concentração.
Usando técnicas de Educação Somática, Reeducação do Movimento- Método Bertazzo, Pilates e Yoga, as aulas de Jogos Corporais têm como objetivo estimular o cognitivo através do físico, promover ao adolescente a construção de sua identidade e uma melhor percepção e relação com o próprio corpo, resultando também no respeito pelo corpo do outro.

Data oficial das aulas:

PACOTE 1: 8 / 15 E 22 DE FEVEREIRO E 01 DE MARÇO
INVESTIMENTO: R$ 215,00 (via Eventbrite)
HORÁRIO: 17H30 ÀS 18H30

PACOTE 2: 8 / 15 / 22 / 29 DE MARÇO

INVESTIMENTO: R$ 215,00 (via Eventbrite)
HORÁRIO: 17H30 ÀS 18H30

AULAS AVULSAS

INVESTIMENTO: R$ 62,00 por aula (via Eventbrite)

**Valor especial para pacote: R$ 170,00 para depósito em conta e para quem já fez alguma das atividades do Movimento Bem Viver.

Informações pelo e-mail: patricia.movimentobemviver@gmail.com

..................................................................................................................................................

AULA DE CORPORALIZAÇÃO INTEGRATIVA - 2º CICLO



A aula de Corporalização Integrativa, criada pela Fisioterapeuta Patricia D. Sâmtana, é uma experiência sensorial que traz consciência corporal e a integração com o todo.
Usando técnicas como Pilates, Yoga, Reeducação do Movimento e Dança você aprenderá que o movimento possibilita conquistas, amplia conhecimentos, sensibilidade e as nossas relações com o mundo.
Descobrindo os mistérios do corpo encontramos prazer e satisfação. Serão 4 aulas por ciclo aos sábados pela manhã.
Nosso corpo é um instrumento de infinitas possibilidades motoras. O segundo Ciclo de Corporalização Integrativa é destinado tanto para aqueles que já fizeram o primeiro, quanto para iniciantes.

Venha conhecer as nossas aulas!


Quando:

Sábados: 04 / 11 e 18 de fevereiro e 04 de março
Onde: Rua. Purpurina, 538 - Vila Madalena
Investimento: R$ 260,00 (via Eventbrite)

**Valor negociado para ex-alunos e para pagamentos via depósito: R$ 215,00


..................................................................................................................................................


OFICINA PRÁTICA DE KOMBUCHA - A bebida refrescante com Benefícios para a Saúde!





A Kombucha, faz parte do grupo das bebidas fermentadas que são próbioticas, ou seja favorecem as boas bactérias do nosso intestino trazendo vários benefícios a nossa saúde. Dentre os benefícios de se tomar Kombucha todos os dias estão: poder desintoxicante, capacidade de neutralizar células tóxicas do fígado; antioxidante e probiótico, auxiliam a digestão revertendo lesões do sistema digestivo; fortalece o Sistema Imunológico pela renovação das células intestinais; contém glucosaminas que auxiliam no tratamento de problemas articulares, entre outros.
Ainda não encontramos Kombucha pronta nos supermercados no Brasil, mas é possível conseguir a levedura e fazer a sua própria.

Na oficina haverá aula teórica e degustação da bebida e outras coisas que podemos fazer a partir do chá fermentado.


Quando: Domingo - 05 de Fevereiro

Onde: Rua Cristiano Viana, 787 - Pinheiros
Horario: das 10h30 às 13h30
Investimento: R$ 170,00
:: Pagamento com Cartão de Crédito em 3x (sem juros) via EventBrite neste link:

:: DESCONTO para pagamento em depósito e para quem já fez atividades da Movimento Bem Viver --- R$ 125,00

Para maiores informações envie email para: patricia.movimentobemviver@gmail.com

Incluso: Apostila e Kit para produzir a bebida com colônia


Apenas 10 vagas!


..................................................................................................................................................


COMIDATERAPIA



Uma boa alimentação é fundamental para a manutenção de uma vida saudável e comida de verdade é uma grande aliada no tratamento e prevenção de doenças. Não estamos falando de modismos ou dietas radicais, e sim de como tornar sua vida mais prática e saudável aprendendo cozinhar para o seu dia a dia.

Com o intuito de levar informações sobre alimentação e qualidade de vida criamos o projeto Comidaterapia, uma oficina de culinária saudável com encontros mensais onde abordaremos o planejamento e a preparação de refeições voltadas para diferentes temas ensinando como encontrar o equilíbrio nas suas refeições.

Nosso primeiro encontro será dia 19 de fevereiro e o tema será “Trabalhando a relação entre comida e saúde”. As aulas são apresentam conteúdo teórico e prático, onde serão ensinados pratos de acordo com cada tema. Depois finalizamos com um almoço comunitário.

Quando: Domingo, 19/02

Horario: 10h30 as 14h30
Local: Centro de Cultura e Hospitalidade - Casa do Mario
End.: Rua Cristiano Viana, 722 - Pinheiros
Investimento: R$ 260,00** (Inclui almoço)

**Valor especial para quem já fez alguma atividade Movimento Bem Viver e para depósito em conta:

R$ 215,00
Informações pelo e-mail: patricia.movimentobemviver@gmail.com

Maionese de Inhame

A salada de maionese é um dos pratos mais tradicionais das festas de família. De preparo fácil e saboroso, é um delicioso acompanhamento para carnes e aves, porém seu principal ingrediente exclui os veganos e alérgicos a ovos. Pensando neste público daremos a dica da salada de legumes que no lugar da maionese leva inhame. Para a salada tradicional, sugerimos que você mesmo faça a sua maionese, com ovos e óleo de boa qualidade e fique livre de conservantes e aditivos químicos.


  • 300grs de inhame cozido
  • 1 xícara de azeite
  • suco de um limão
  • sal a gosto
  • água se necessário para chegar a consistência desejada

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador até chegar a consistência da maionese, se desejar tempere com alho e/ou ervas.

Salada de Maionese

  • 2 cenouras grandes picadas
  • 200 grs de ervilhas congeladas
  • 200 grs de milho congelado
  • 1 cebola roxa
  • 200 grs de azeitonas verdes picadas
  • salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe a cenoura e assim que a água ferver adicione a ervilha e milho até que os três fiquem macios. Escorra e junte a cebola, a salsinha, cebolinha e as azeitonas. Misture o purê de inhame e leve para gelar.

Salada de lentilha germinada

O verão é uma ótima estação para experimentar a alimentação crua e viva. Os alimentos bioativos, aqueles que ativam a vida, recebem este nome por passarem por um processo de germinação e são ricos em nutrientes e potência vital.


Processo de germinação

  • 1 xícara de chá de lentilhas cruas
  •  Água suficiente para cobri-las

Deixe as lentilhas de molho na água por aproximadamente 24 horas e troque a água de três a quatro vezes neste período. Escorra a água e deixe-a pendurada em um tecido escuro ou peneira por mais um dia ou um dia e meio. Procure não deixar muito próximo a luz.

Ingredientes para salada

  • 1 tomate grande picado
  • ½ cebola picada
  • 1 pepino sem casca e sem sementes cortado em meia lua
  • Folhas de hortelã picadas à gosto
  • Sal, vinagre, azeite e limão para temperar

Junte a lentilha aos ingredientes picados em uma tigela e tempere com sal, vinagre, azeite e limão.
Deixe na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.

Frango com molho de laranja


PRÉ-PREPARO
PARA MARINAR

Ingredientes

  • frango inteiro, com pele, de cerca de 2 kg
  • 1 xícara (chá) de sal
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar
  • 2 dentes de alho
  • casca de 1 laranja-baía
  • 4 folhas de sálvia
  • 5 grãos de pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de semente de coentro
  • Modo de Preparo
  • 1. Numa tigela bem grande, coloque o sal e o açúcar.
2. Num pilão, quebre os grãos de pimenta-do-reino e as sementes de coentro. Descasque e amasse o alho. Lave e seque a laranja-baía e as folhas de sálvia. Com um descascador de legumes, retire lascas da casca da laranja e reserve a fruta para o molho (se preferir, use uma faquinha afiada, tendo o cuidado de não retirar a parte branca, que amarga a receita). Junte todos os ingredientes na tigela e misture.
3. Separe os miúdos do frango e reserve na geladeira. O pescoço vai ser usado para fazer o molho e você pode usar a moela e o fígado em outras preparações.
4. Lave bem o frango em água corrente. Com uma tesoura ou faca, corte e descarte o excesso de pele e gordura. Com o dedo indicador, solte a pele do peito do frango.
5. Transfira o frango para a tigela e espalhe bem a mistura de temperos, por dentro e por fora, inclusive sob a pele do frango. Cubra com cerca de 2 litros de água e tampe. Deixe hidratar por 30 minutos, fora da geladeira.


PARA ASSAR

Ingredientes

  • 1 laranja-baía
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • barbante de algodão para amarrar
Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 220 °C (temperatura alta) - o ideal é acender o forno 10 minutos antes do término da marinada.

2. Depois de hidratar, retire o frango do soro e lave em água corrente para retirar o excesso de tempero. Transfira para um escorredor e deixe por uns minutinhos. Com um pano de prato limpo, seque bem o frango por dentro e por fora - quanto mais sequinho, mais crocante fica a pele.

3. Transfira o frango para uma assadeira, com o peito para cima e tempere com sal e pimenta-do-reino. Acomode as asinhas por baixo do frango - assim as pontas não queimam na hora de assar. Corte um pedaço de barbante e amarre as coxinhas - além de ficar mais bonito, quando preparado desta maneira, o frango assa por igual. Corte a laranja-baía ao meio e distribua as metades na assadeira com a parte plana para baixo.

4. Leve ao forno para assar por 1 hora e 30 minutos. Atenção: nos primeiros 15 minutos, mantenha a temperatura a 220 °C; em seguida, abaixe para 180 °C (temperatura média) e mantenha no forno por mais 1 hora e 15 minutos. O cálculo é de 45 minutos no forno para cada quilo de frango.

5. Para verificar se o frango está assado, fure a coxa com uma faquinha: se o líquido escorrer limpo, sem sangue, está no ponto. Se tiver sangue, é sinal de que ainda está cru e deve assar por mais alguns minutos. Caso a pele do frango comece queimar, cubra com papel-alumínio.

OBS: Retire o frango do forno e cubra com papel-alumínio. Deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos, antes de cortar.


PARA O MOLHO E MONTAGEM

Ingredientes

  • 1 pescoço de frango
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 xícara (chá) de caldo de laranja-baía (cerca de 2 laranjas)
  • 1 xícara (chá) de água (ou vinho branco)
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 3 folhas de sálvia
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • sal a gosto
Modo de Preparo:

1. Enquanto o frango assa, aproveite para iniciar o preparo do molho. Descasque e fatie a cebola - não se preocupe com o corte, pois o molho vai ser coado. Descasque e, com a lateral da faca, amasse os dentes de alho.

2. Leve ao fogo baixo uma panela pequena. Assim que aquecer, regue com o azeite e junte a cebola. Tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 3 minutos, até dourar. Adicione os dentes de alho e o pescoço do frango. Deixe dourar por mais 4 minutos, mexendo de vez em quando.

3. Regue com a água e raspe bem o fundo da panela para dissolver todo o queimadinho. Junte o caldo de laranja e as folhas de sálvia. Assim que começar a ferver, deixe cozinhar por mais 20 minutos para reduzir e desligue o fogo.

4. Assim que estiver assado, transfira o frango e as metades de laranja para uma travessa. Cubra com papel alumínio e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos - isso faz com que ele fique mais suculento.

5. Leve a assadeira para aquecer em fogo médio diretamente na boca do fogão. Junte a farinha de trigo e mexa por cerca de 2 minutos. Despeje o molho reduzido, passando por uma peneira. Misture bem com uma espátula para dissolver todo o queimadinho do fundo da assadeira e os gruminhos de farinha.

Desodorante ou Antitranspirante?

O Brasil é o país que mais consome desodorante e suas variações no mundo. Causa de muitas alergias e irritações, este cosmético é alvo de muitas polêmicas e questionamento por apresentar substâncias para lá de suspeitas em sua composição.
Vamos começar diferenciando desodorante e antitranspirante. O desodorante serve apenas para disfarçar o odor do suor, já o antitranspirante inibe a transpiração e também disfarça o odor. A diferença básica deste dois cosméticos está na composição.
O alumínio é uma das substâncias presentes nos antitranspirantes, sua função é fechar os poros e impedir a saída do suor, quanto mais alumínio, mais tempo os poros ficam fechados. Existem várias correntes de pesquisa sobre o acúmulo do alumínio no corpo e sua relação com doenças como câncer e Mal de Alzheimer. Pesquisas relacionadas ao câncer de mama encontraram mostras de alumínio na análise de tumores.
Outra substância comumente encontrada em vários cosméticos é o parabeno, uma espécie de conservante que pode estar relacionado com casos de cânceres, alergias e envelhecimento precoce, pois pode alterar o metabolismo de glândulas e hormônios. Está presente em alimentos, medicamentos, shampoos, hidratantes, maquiagens e também pode ter relação com problemas de infertilidade.
Os estudos ainda são controversos a respeito dos males destas substâncias, mas quem quiser evitá-las pode fazer seu próprio desodorante em casa com base de leite de magnésia, água e óleo essencial. Sai mais barato, funciona e você sabe o que está colocando no seu corpo. Os desodorantes orgânicos ou os que têm como base de bicarbonato de sódio também são uma boa escolha.
A nossa função é informar sobre os riscos que determinadas substâncias podem causar ao nosso organismo, a escolha de consumir ou não é de quem irá usar.





Receita:
½ xícara de leite de magnésio
¼ xícara de água
1 colher de óleo essencial de sua escolha (ex: lavanda, alecrim, etc)

Farofa caseira temperada


  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • ½ cebola cortada em meia lua
  • 1 cenoura ralada ou ½ cenoura e ½ abobrinha
  • 1 xícara de farinha de mandioca torrada
  • ½ colher de café de páprica defumada
  • ½ colher de café de cúrcuma 
  • ½ colher de café de cominho em pó 
  • Sal, Pimenta a gosto

Modo de preparo:


Derreta a manteiga e junte o azeite em fogo baixo, junte a cebola, em seguida a cenoura e a abobrinha e refogue rapidamente juntando o sal, a pimenta, a cúrcuma, a páprica e o cominho. Junte a farinha de mandioca e mexa até incorporar bem os ingredientes com o fogo desligado. Sirva como acompanhamento de carnes ou aves.

Desidratação no Idoso

Com a baixa umidade relativa do ar doenças virais, bacterianas e alergias aumentam relativamente sua incidência e crianças e i...