Farofa caseira temperada


  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • ½ cebola cortada em meia lua
  • 1 cenoura ralada ou ½ cenoura e ½ abobrinha
  • 1 xícara de farinha de mandioca torrada
  • ½ colher de café de páprica defumada
  • ½ colher de café de cúrcuma 
  • ½ colher de café de cominho em pó 
  • Sal, Pimenta a gosto

Modo de preparo:


Derreta a manteiga e junte o azeite em fogo baixo, junte a cebola, em seguida a cenoura e a abobrinha e refogue rapidamente juntando o sal, a pimenta, a cúrcuma, a páprica e o cominho. Junte a farinha de mandioca e mexa até incorporar bem os ingredientes com o fogo desligado. Sirva como acompanhamento de carnes ou aves.

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