Quibe de Salmão


  • 500gr. de salmão fresco
  • 2 xícaras de quinoa cozida (usei uma xícara da quinoa clara e uma xícara da vermelha)
  • 250gr. de inhame cozido e amassado
  • 2 a 3 dentes de alho
  • Sal, lemmon pepper ou raspas de limão e pimenta do reino branca, gengibre em pó a gosto
  • Cebolinha, Nirá e Hortelã frescos a gosto
Modo de preparar
No processador de alimentos colocar o salmão, as ervas frescas, o alho, o sal e os temperos em pó. Juntar a quinoa e o inhame e misturar bem. Untar uma assadeira com óleos de coco ou azeite, distribuir a massa, fazer cortes do tamanho que será servido, regar com um fio azeite e levar ao forno 200o.C por 10 a 15 minutos.

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