Crianças na Cozinha


     Cozinhar é uma excelente forma de desenvolver o aprendizado multidisciplinar. Enquanto preparamos uma receita exercitamos a concentração, a organização e noções de higiene, aprendemos matemática, química, física, biologia, história, geografia, ampliamos o vocabulário e podemos até aprender palavras em outras línguas.
         Crianças na cozinha são sempre bem-vindas, elas podem ajudar desde muito pequenas com atos como pegar ingredientes e utensílios leves e conforme avançam na idade, crescer sua participação, o que eleva a autoestima e a autoconfiança. O contato com os alimentos estimulam a curiosidade de experimentar e aperfeiçoam o paladar.
         Bolos, pães e massas são excelentes formas de introduzir os pequenos nesta aventura, para cada idade pode ser dada uma atribuição diferente, mas uma dica é procurar ter um plano em mente, o que não significa que você seguirá à risca. Procure mostrar como cada utensílio funciona e os perigos do uso incorreto, crie limites e procure reforçar as regras estabelecidas para reduzir o risco de acidentes.
         Procure mostrar às crianças que cozinhar é divertido, que preparar seu próprio alimento é sinal de autonomia e o respeito que devemos ter com a comida. Fale sobre o caminho que cada ingrediente percorre até chegar à mesa e todas as pessoas envolvidas neste processo.
         Cozinhar tem um significado diferente para cada pessoa, mas pode ser um simples ato de amor ou uma grande revolução.


**Texto dedicado a minha sobrinha Isabella, minha companheira de cozinha.

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